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Veredelte Natursalze – Salze mit beigemengter Würze

Unter „Veredelte Natursalze“ finden Sie hier bei natursalz.kaufen all jene Salze, die in ihrem Aroma, Geschmack und Aussehen nicht komplett so belassen wurden, wie sie in der Natur entstanden sind. Dennoch sind sie allesamt unraffiniert und bestechen durch ihren einzigartigen Geschmack mit absolutem Wiedererkennungswert. Einige der hier erhältlichen Produkte wurden mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, andere wiederum wurden rustikal geräuchert.
Aufgrund ihres sehr speziellen Aromas empfiehlt es sich auch, veredelte Natursalze ganz gezielt da einzusetzen, wo man weiß, dass deren Note mit der zubereiteten Speise harmoniert. So verträgt sich nicht jedes Gericht mit dem Geschmack eines Rauchsalzes, mit Rosmarin oder Zitrone.

Sämtliche Salze, die sich in der Unterkategorie „Dekorsalze“ befinden, sind selbstverständlich auch unbedenklich zum Verzehr geeignet, wir nennen Sie dennoch Dekorsalze, da ihr grandioses Aussehen (in Farbe und/oder Form) mindestens genauso beeindruckt, wie ihr Geschmack. So kann jeder ob der intensiven Rötfärbung des Roten Hawaiisalzes oder der grandiosen Form des Pyramidensalzes nur staunen.
Wer das Kala Namak Salz (Black Salt) aus Indien zum ersten Mal kostet, der wird seinem eigenen Gaumen kaum trauen können, denn dieses Salz schmeckt deutlich intensiver nach gekochtem Ei, als es das Ei selbst vermag!
Pyramidensalze können Sie bei uns mit Zitronenzeste, Rosmarin oder in geräuchertem Zustand erstehen. Wir empfehlen Ihnen, dieses Salz, welches zu den edlen Fleurs de Sel gehört, aufgrund seiner eindrucksvollen Schönheit und seines knusprigen Geschmackes unbedingt als finalisierendes Salz erst kurz vor dem Servieren oder gar erst bei Tisch zu verwenden.
Rauchsalze sind allesamt geräucherte Salze, welche sich besonders gut zum Würzen jeglichen Grillgutes eignen.
Unter „Veredelte Natursalze“ finden Sie hier bei natursalz.kaufen all jene Salze, die in ihrem Aroma, Geschmack und Aussehen nicht komplett so belassen wurden, wie sie in der Natur entstanden sind. Dennoch sind sie allesamt unraffiniert und bestechen durch ihren einzigartigen Geschmack mit absolutem Wiedererkennungswert. Einige der hier erhältlichen Produkte wurden mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, andere wiederum wurden rustikal geräuchert.
Aufgrund ihres sehr speziellen Aromas empfiehlt es sich auch, veredelte Natursalze...

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Gebranntes Bambussalz - Veredelte NatursalzeDieses herrliche Gebranntes Bambussalz, auch Juk-Yom genannt, ist eine absolute Spezialität aus Korea, die soeben daran ist, die Welt zu erobern. In Korea wird grobes, naturbelassenes Meersalz in mehr als 1000 Jahre alter Mönchstradition in dünne Bambusrohre (Pflanzen im Alter von etwa drei bis fünf Jahren) gefüllt. Eine der beiden Öffnungen dieser Rohre wird danach mit Lehmerde verschlossen und über einem 1000 °C bis 1500 °C heißen Feuer aus Pinienhölzern und Harzen gebrannt. Dieser aufwendige Vorgang macht das Salz zu einem absolut basischen Produkt, erhöht den Mineralstoffgeh...

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Kala Namak Salz (Black Salt) aus Indien - Veredelte NatursalzeEs ist nicht übertrieben: Wer dieses Kala Namak Salz (Black Salt) aus Indien zum ersten Mal in seinem Leben kostet, der wird aus dem Staunen nicht herauskommen. Den sein Geschmack überwältigt jeden, egal, ob der Verkoster auf dieses Gaumenerlebnis vorbereitet wurde oder nicht. Denn dieses Schwarzsalz schmeckt wesentlich intensiver nach einem hart gekochten Ei als ein hart gekochtes Ei selbst und ist somit der perfekte geschmackliche Eiersatz für Veganer, die diesen Geschmack möglicherweise vermissen.

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Pyramidensalze - Veredelte NatursalzeEs ist nicht zu leugnen: Pyramidensalze haben ihren Namen mehr als verdient! Denn selbst, wenn man deren Namen nicht kennen würde und diese neu benennen „müsste“, würde man ihnen vermutlich GENAU den bereits bestehenden Namen verleihen. Nomen est omen!

Mit ihren Kristallen in perfekter Pyramidenstruktur sind diese Salze von sensationeller Schönheit, dekorativer Attraktivität und mit einmaligem Wiedererkennungswert.

So ansprechend die Optik des Pyramidensalzes ist, so aufwendig ist auch seine Herstellung. Hierbei wird die vorkonzentrierte Sole aus dem M...

Rauchsalze - Veredelte Natursalze

Rauchsalze - Veredelte NatursalzeRauchsalze, auch bekannt unter den Namen Smoked Salt oder Hickorysalz (benannt nach dem Holz des gleichnamigen nordamerikanischen und ostasiatischen Hickorybaumes, in dem es geräuchert wird), wurden bereits von den Wikingern hergestellt und erfreuen sich in den USA schon seit Langem großer Beliebtheit. Das rauchige Aroma und der würzige Geschmack erinnern stark an das bzw. den eines Räucherschinkens, weshalb dieses Salz bevorzugt zum Würzen von Grillgut (Kartoffeln, Gemüse, Fleisch oder Fisch) verwendet wird.

Während das Rauchsalz bereits fixer Bestandteil in der US-am...

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