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Gebranntes Bambussalz – traditionelles Heilsalz buddhistischer Mönche

Gebranntes Bambussalz
Dieses herrliche Gebranntes Bambussalz, auch Juk-Yom genannt, ist eine absolute Spezialität aus Korea, die soeben daran ist, die Welt zu erobern. In Korea wird grobes, naturbelassenes Meersalz in mehr als 1000 Jahre alter Mönchstradition in dünne Bambusrohre (Pflanzen im Alter von etwa drei bis fünf Jahren) gefüllt. Eine der beiden Öffnungen dieser Rohre wird danach mit Lehmerde verschlossen und über einem 1000 °C bis 1500 °C heißen Feuer aus Pinienhölzern und Harzen gebrannt. Dieser aufwendige Vorgang macht das Salz zu einem absolut basischen Produkt, erhöht den Mineralstoffgehalt des Salzes. Dieser Prozess kann bis zu achtmal wiederholt werden.

Das hier bei natursalz.kaufen erhältliche Juk-Yom wird einmal gebrannt, wodurch das 100 % naturreine Meersalz durch seine vielen Mineralien (Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, Zink, Silizium, …) einen guten basischen pH-Wert von 9,9 erreicht.

Das koreanische Bambussalz ist ausgesprochen fein gemahlen und erinnert optisch und in seiner Struktur an Staubzucker/Puderzucker. Geschmacklich präsentiert es ein sehr intensiv salziges und angenehmes, harmonisches Aroma. Wer es den buddhistischen Mönchen von einst gleichmachen möchte, der verfeinert mit diesem Salz sparsam sein (rohes, gekochtes, gebratenes, gegartes oder gegrilltes) Gemüse und seine frischen Salate. Allerdings eignet es sich auch ausgezeichnet zum Nachwürzen von selbst gemachten Pommes frites, Kartoffel-Wedges oder Erdapfelchips und es passt zu sämtlichen Reisgerichten.

Wie einst bereits die koreanischen, buddhistischen Mönche dieses Salz für rituelle Heilungen einsetzten, so eignet es sich mit seinem wunderbar basischen Wert und seiner feinpudrigen Beschaffenheit wunderbar für eine Verwendung für Solebäder, aber auch für selbst gemachte Duschbäder, Gesichts- und Körperpeelings, für Zahn- oder Gesichtscremen.
Dieses herrliche Gebranntes Bambussalz, auch Juk-Yom genannt, ist eine absolute Spezialität aus Korea, die soeben daran ist, die Welt zu erobern. In Korea wird grobes, naturbelassenes Meersalz in mehr als 1000 Jahre alter Mönchstradition in dünne Bambusrohre (Pflanzen im Alter von etwa drei bis fünf Jahren) gefüllt. Eine der beiden Öffnungen dieser Rohre wird danach mit Lehmerde verschlossen und über einem 1000 °C bis 1500 °C heißen Feuer aus Pinienhölzern und Harzen gebrannt. Dies...

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Bambus Salz 1x gebrannt 1 kg

Meersalzpuder aus Korea
100% natürliches Speisesalz.

Besonderheiten: Hoher Mineralstoffanteil, sehr fein
Geschmack: Sehr salzig im Geschmack
Gerichte: Salate, rohes oder gekochtes Gemüse

Inhaltsstoffe:
< 91,9% NaCI, 3,9% O,< 1%Cu, 0,8% K, 0,20% K,0,0078% Fe, 0,0009% Mn

Körnung <0,1mm

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Bambus Salz 1x gebrannt 10 kg Eimer

Meersalzpuder aus Korea
100% natürliches Speisesalz.

Besonderheiten: Hoher Mineralstoffanteil, sehr fein
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Bambus Salz 1x gebrannt 5 kg

Meersalzpuder aus Korea
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Besonderheiten: Hoher Mineralstoffanteil, sehr fein
Geschmack: Sehr salzig im Geschmack
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Bambus Salz 1x gebrannt 500g

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Bambus Salz 1x gebrannt 10 kg Eimer

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Besonderheiten: Hoher Mineralstoffanteil, sehr fein
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Besonderheiten: Hoher Mineralstoffanteil, sehr fein
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Besonderheiten: Hoher Mineralstoffanteil, sehr fein
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