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Bolivianisches Uyuni Wüstensalz – Salz aus dem größten Salar der Welt

Uyuni Wüstensalz
Dieses Uyuni Wüstensalz wird aus der größten Salzpfanne der Erde gewonnen, aus dem Salar de Uyuni (Salar de Tunupa), der vor mehr als 10.000 Jahren entstand, als der Paläosee Tauca austrocknete. Dieser erstreckt sich mit einer Fläche von 10.582 km² und einer geschätzten maximalen Tiefe von 221 m auf einer Höhe von über 3600 m in der Altiplano-Hochebene im Südwesten Boliviens an der Grenze zu Chile, in einer vom Menschen nahezu unberührten Naturlandschaft.

Während der Regenzeit ist die Salzkruste des Salars stellenweise mit Wasser einigen Dezimetern Höhe bedeckt, was ihn alljährlich zu einem der größten natürlichen Spiegelseen unseres Planeten macht. Aus diesem Grund wird dieses Salz manchmal auch „Sel Miroir“ genannt - „Spiegelsalz“. Während der Trockenphase von etwa Ende Juni bis Anfang Dezember hingegen trocknet der Salar vollkommen aus, in dieser Phase kann die bis zu 30 m dicke Salzschicht gar von Lkw und Bussen befahren werden.

Das bei natursalz.kaufen erhältliche Uyuni Wüstensalz ist ein von Hand geerntetes Natursalz, welches nach seiner Gewinnung nur noch aufgehäuft, an der Andensonne getrocknet und auf eine gleichmäßige Körnung hin ausgesiebt wurde.

Die edlen Kristalle schmecken recht stark salzig und besitzen dennoch eine angenehme Unaufdringlichkeit, was eine universelle Einsetzbarkeit in der alltäglichen Küche ermöglicht. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate oder Soßen, mit diesem Salz werden Sie bestimmt Freude haben!

Für Wissbegierige:
Am südlichen Ostufer des Salars, 7 km nordwestlich der Ortschaft Colchani, wurde ein sensationelles, einmaliges Hotel erbaut. Das Luna Salada – Hotel de Salz, welches zur Gänze aus dem Rohstoff Salz erbaut wurde – selbst die Möbel sind aus Salzblöcken erbaut.

                                            

Dieses Uyuni Wüstensalz wird aus der größten Salzpfanne der Erde gewonnen, aus dem Salar de Uyuni (Salar de Tunupa), der vor mehr als 10.000 Jahren entstand, als der Paläosee Tauca austrocknete. Dieser erstreckt sich mit einer Fläche von 10.582 km² und einer geschätzten maximalen Tiefe von 221 m auf einer Höhe von über 3600 m in der Altiplano-Hochebene im Südwesten Boliviens an der Grenze zu Chile, in einer vom Menschen nahezu unberührten Naturlandschaft.

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Uyuni Salz 1 kg
Körnung: Granulat 1 - 5 mm

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Uyuni Salz 10 kg
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Uyuni Salz 5 kg
Körnung: Granulat 1 - 5 mm

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